Thumbprint Cookies

Anak2 lagi UN, buat belajar siapin cemilannya 'kuker2an dah....pada ngunyah terussssss :D kemaren udah 2 kali bebikin nastar,palm suiker ehh... hari ini bikin thumbprint saja kastengelnya masih belom bikin huahuahua..... dah berasa puasa lebaran deh ^^
lagi demen kue yang gak pakai cetakan yang simple hihihi....bilang aja males cuci perabot yakk*

Kayaknya ini kue bakalan dibikin lagi buat lebaran nanti dech....coz bisa diaplikasikan dengan keju coklat dan aneka selai.

Thumbprint COOKies
Source: Tintin Rayner
Rebake: Intana Widodo

Bahan:
200 gram kacang mede cincang,sangrai
100 gram butter
50 gram margarin
120 gram gula halus
1 butir kuning telur
225 gram tepung trigu
20 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Filling: selai strawberry

Cara membuat:
1. Kocok butter,margarin,gula halus sampai pucat,tambahkan kuning telur,kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu,maizena,susu bubuk,BO aduk rata.
3. Bulatkan adonan,celup putih telur,gulingkan ke kacang mede sangrai.
4. Taruh diatas Loyang tekan engahnya dengan jari/jempol.
5. Isi tengahnya dengan filling strawberry pakai piping bag ya biar rapi.
6. Oven 160 dercel kurang lebih 30-40 menitan...tergantung suhu oven masing2.
7.Tunggu uap panasnya hilang dan benar2 dingin baru masukkan dalam toples.

crunchy.....

Ayoo...ayoo yang mau coba bikin juga ^_^
'selamat mencoba dech,,,dan pasti sukses'

Milo Doggie Cookies

Satu lagi isian toples yang selalu ada di rumahku :D inipun hampir saja gak sempat dibuat karena udah menjelang mau mudik takut gak kebagian waktu,tapi alhamdulilah masih sempet disela2 packing *baking dech......wkwkwk lumayan dapat beberapa toples buat dibawa ke ibuk di kampung. biasanya meski cuma setoples si emak selalu nagih kue kering ku :D soalnya dulu memang semua kue kering kalau pas lebaran pasti aku yang bikin,sekarang tenaga boo^^ kebanyakan wara-wiri gimana tidak yang lain udah pada berangkat mudik aku masih saja berangkat antar les huhuhu,......*tetep semangat hari terakhir masuk les nie.

Milo Doggie Cookies

Bahan-bahan:
180 gram butter,lembutkan disuhu ruang
80 gram milo
200 gram terigu
25 gram maizena
25 gram susu bubuk
1 sdm gula halus ( me: 50 gram gula halus)
chococips secukupnya buat hidungnya
mieses secukupnya buat matanya
koko crunch secukupnya buat telinganya

Cara membuat:

1. Pre-heat oven 140 dercel siapkan loyang tanpa olesan.
2. Ayak terigu,maizena dan susu bubuk,sisihkan.
3. Kocok butter,milo dan gula halus sekitar 3 menit dengan kecepatan rendah,jangan overbeat.
4. Masukkan campuran tepung dan aduk hingga menjadi adonan yang dapat di pulung.
5. Bagi adonan menjadi bulatan (@ 10 gram) beri mieses untuk mata,chocochips untuk hidung dan coco crunch buat telinga.
6. Panggang sekitar 25 menit (me:30 menit) kalau ingin kering luar dalam lanjutkan dikeringkan dalam oven dengan mode warm selama 30 menit.
7. Hilangkan uap panasnya sebelum dimasukkan ke dalam toples.

berbaris siap masuk oven

Resep yang aku tulis diatas sumber milis NCC, original recipe Happy Home Baking sengaja aku tambahin gula karena kami suka manis,...*mudah2an gak ada semut yang datang ngerubutin kita yaakk qiqiqiqi

dinginkan sampai benar2 dingin yaa...... baru simpan dalam toples.

happy baking guys.....^^

Sagu Keju

Lanjut cicilan kue kering dan hari ini dapat sagu keju thok,mana pakai acara heboh spuitnya 'hilang dicari2 gak ketemu huahuahua.....alhasil nemu yang guedhe gpp dech asal ada 'pasrah :D jadinya tuh kan sagu kejunya gendhut-gendut.
pakai resepnya Teh Rieke enak tahun kemarin semua  orderan pakai resep ini 'nuhun teh ^^

Pasti semua dapur sudah mau selesai baking2nya atau yang kagak bikin cari praktisnya saja 'BELI hahaha.....'kalau saya mah walau 1/2 resep thok bikin sendiri ''edisi merajinkan diri ngakak guling2.


Selamat melanjutkan per 'KUKER an all....^^

Kue Kacang

Ini kue yang selalu tidak pernah absen di toples ku setiap lebaran hihihi.....bahan2nya gampang murah meriah bikinnya cepet dan yang pasti enakkkkk.

Aku rasa pemulapun bisa bikin kue kacang ini benar2 simple lhoo.....'GPR dech...(Baca= gak pake ribet) resepnya aku bagi ya....''' siapa tau bermanfaat.

Kue kacang

Bahan:

125 gram kacang tanah sangrai lalu kupas kulit arinya

200 gram tepung terigu

100 ml minyak goreng

85 gram gula halus

1/2 sdm garam

Bahan olesan:

1 butir kuning telur

1/2 sdm mentega cair

Cara membuat:

Sangrai kacang tanah hingga matang,kupas kulit arinya hingga bersih. setelah dingin tumbuk/blender kacang hingga halus.

Campur terigu,gula halus,garam,kacang tanah sangrai halus,aduk rata. lalu masukkan minyak goreng aduk kembali dengan spatula hingga tercampur rata.

Simpan adonan dalam kulkas kurang lebih 1 jam,tutup dengan plastik.

setelah 1 jam,diamkan sebentar dalam suhu ruang dan siap untuk dicetak(sesuai selera).

Taruh kue diatas loyang yang sudah dipoles tipis2 margarin,oles bagian atas kue dengan campuran kuning telur dan mentega.

Panggang dengan suhu 170 dercel selama 15-20 menit hingga matang.

Wangi gurihnya memenuhi seisi ruangan rumah ^^
Note:
Memblender kacang sangrainya harus sudah betul2 dingin yaa...' kalau masih dalam keadaan panas maka kacang akan menjadi pasta.

yukz,...yukz,...mulai mengisi toples2 kosongnya ''cekikikik

Nastar keju

Puasa tahun ini gak bikin kuker sama sekali buat dijual seperti tahun kemaren jadi ya gak prepare apa-apa xixixi,....''capek, biasanya awal puasa dah mulai ber kue2an ini sampai dah mau separoh ramadhan baru tergerak bikin :D
terus bikin pun yang di otak baru nastar karena bagaimanapun juga di keluargaku jadi kebiasaan kue ini wajib dimakan kalau puasa 'rasanya gak afdol ajah hihihi....lebay ya....''
biasanya tahun2 sebelumnya aku cuman bikin nastar klasik aja baik yang dijual atau buat makan sendiri. berhubung ada stok keju permesan pingin ah bikin nastar keju.
hmmmm,...enak juga tapi untuk tampilan tak sebagus dan semulus nastar klasik yang biasa aku bikin,soal rasa sih gak beda jauh,bedanya cuman dikeju.....hahaha* yaiyalah.

Nastar keju resepnya ngintip disini, full keju tapi sayangnya gak aku beri taburan keju xixixi,....@malezzz
halahhhh,...malez dipelihara.