Putu Ayu

Hai..hai... setelah sekian lama blog tercampakkan begitu saja akhirnya ngisi lagi dech xixixi,...'malas melanda :D aslinya buat makanan jalan terus sih tapi buat motrek dan ketik2nya yang malas boring jenuh dan apalah...apalah yang jelas satu judul 'males' heuheuheu ^^
buat pemanasan nge'post yang simple2 saja dech putu ayu....'biar ketularan jadi ayu hahaha...*ngarep, kita cenderung suka kue yang tradisional sih jadi jajanan ini selalu laris manis dirumah hehe....disela2 uhuk-uhuk (= batuk) hari ini niat bikin jajanan ini, 'gampang sih gak butuh waktu lama dah langsung jadi kue yang menul2 ayu se ayu namanya :D

 Masih anget empuk menul*

back to resep ya temans....karena pingin yang simple saya cuma menggunakan pasta pandan saja kalau pakai daun pandan yang ditumbuk ambil sarinya pasti jauh lebih wangi dan hejo kinclong warnanya so sesuai selera saja ya....mau pakai yang mana :D
saya pakai resep putu ayu Diah didi di bikin satu rasa oriji saja 'enyakkk euy

Oiya resep ini sudah saya share dicookpad intana widodo beberapa waktu lalu tapi kebetulan hari ini bikin lagi dan sempet poto sana-sini jadi dipostkan saja di blog :D
hayuuk,....ahh kitah emil ^^

Kemoon back to the kitchen....cekrak-cekrek uplod :p

Semangatttt.....semangattt  ^_^

CHURROS

Beberapa kali bikin jajanan ini tapi baru sempat ngepost di blog hihi...diarsipkan biar tak hilang kalau lupa bisa buka2 lagi yao ^^ jajanan yang banyak dijual di gerai kaki lima di mall2 ini emang enak kalau udah masuk mall mahal cyinn,jadi lebih hemat dan lebih asyik bikin sendiri dirumah,buat ngemil disaat hujan turun dengan segelas capucino hmmmm,....'enak bingitt saya suka...saya suka...

Terus terang sudah sering gonta-ganti resep churros tapi saya lebih cocok sama resep ordinary kitchen disini. aseli 'enak pokoknya paslah dari rasa dan tekstur so haturnuhun ya mbak resepnya saya pakai :D saya ikutin step by stepnya tapi pas harus nunggu masuk freezer saya gak kuat lama2 keburu pingin nge'goreng hahahahaha........

lebih afdolnya akan aku tulis kembali resep si churros ini yah....

CHURROS
Bahan:
250 ml air
50 gram butter/margarin
1 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
150 gram terigu
1/4 sdt vanili
1 butir telur ukuran besar

Bahan taburan:
4 sdm gula pasir/gula kastor
1/2 sdt kayu manis

Cara membuat:
1. Masak air,butter/margarin,gula dan garam hingga mendidih dan butter/margarin meleleh,matikan api. masukkan terigu yang sudah di ayak dan vanili,aduk cepat,nyalakan api kecil aduk2 hingga adona licin dan tidak nempel di panci.angkat dan biarkan sampai agak hangat.
2. Masukkan telur,aduk rata dengan menggunakan sendok kayu. adonan akhir adalah adonan yang lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue soes.bila adonan masih agak susah di spuit tambahkan telurnya karena ukuran telur berbeda2.
3. Masukkan adonan kedalam piping bag/kantong segitiga hingga adonan habis.gunting ujung lalu masukkan lagi ke dalam piping bag yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar.
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang,spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera,goreng sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan keatas loyang yang ditaburi terigu tipis,lakukan sampai adonan habis. simpan sebebtar di frezer sampai adonan agak mengeras,baru digoreng,hasilnya lebih cantik.
5. Tunggu sampai agak hangat,baru balut dengan bahan taburan.

masuk freezer cuman bertahan sebentar kagak nahan qiqiqi

Karena lagi males melanda waktu si adek minta cocolan aku suruh aja cocolin nutella heuheuheu pan sama aja enak juga ^_^

Hasilnya tetep churros cantik dan siap buat ngemil cantiq......'sama orang cantiq hahaha *kepedean yah eike :D

churros done !!! mari menikmatinya guys'

Soes vla vanilla

Sebenernya aku paling males kalau disuruh latihan buat kue soes karena yg terekam diotakku dulu kalau maem sus itu vlanya selalu 'ala kadarnya berasa 'benyek2 gitu......jadi kalau ada jajanan soes jarang sekali nyomot hihihi belagu :D setelah berjalannya waktu awal mulanya tertarik sama bau wangi di sudut mall ehhh...ada gerai soes yang ternama ituh tergerak buat coba,sekali nyoba lhaaa kok jadi keterusan qiqiqiqi.
iseng cari resep ketemu yang vlanya pakai cream disini tapi tak modif sendiri ahh biar pas.

Rasanya endess :D

SOES vla Vanilla

Bahan soes:

200 ml air

100 gram margarin (me:mix dengan butter)

1 sdm gula

1/4 sdt garam

75 terigu protein sedang

50 terigu protein tinggi

3 butir telur kocok lepas

Bahan vla:

400 ml susu cair

100 ml krim kental

100 gram gula pasir

70 gram maizena boleh dimix tepung custard

2 butir kuning telur (me: gak pakai)

1 sdm butter

1 sdt ekstrak vanilla/esens vanila

Bahan taburan: gula halus

Cara menbuat:

Kulit soes:

Didihkan air,margarin/butter.gula dan garam dengan api kecil. masukkan terigu aduk sampai licin dan tidak lengket di panci,angkat dan biarkan hangat. masukkan telur yang telah dikocok lepas sedikit demi sedikit,mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata. cetak dengan spuit diloyang kemudian panggang 200 derajat celcius sampai matang dan kecoklatan,sisihkan.

Vla:

Cairkan maizena dengan sedikit susu,sisihkan. Masak susu,krim,gula dengan api kecil sampai gula larut. masukkan larutan maizena aduk cepat hingga menjadi vla lembut. matikan api masukkan butter,vanilla aduk sesekali sampai dingin supaya vla mengkilat dan lembut,vla siap untuk isian.

Penyelesaian:

Belah soes isi dengan vla taburi dengan gula halus/coret2 dengan dark chocolate,siap disajikan.

Mempluk menul2 kaya pipiku hihi.....

vlanya creamy

Suwerrrrr,....semua sukaa' katanya enak dan pada rebutan qiqiqi besok disuruh bikin lagi wala'', baru sekarang nyadar yaa...'kue encus' itu enak....hihihi (kalau buatan sendiri looh ya....!!:p).

pokoknya satu kata,....Enakkk ^^ 

Pompom Potato Isi Mozarella

Mendung mendung manja harusnya lahap buat makan tapi malez saja, bawaannya pingin leyeh2 dan ngemil cantiq biar ngemilnya kenyang bikin pompom potato saja anak2 suka banget apalagi isiannya mozarella, mumpung stok mozarellanya pas melimpah ruah baru datang di antar gojek huhuyyyy jadi 'ngisinya gak pelit royal abiez :D

Resepnya ku tulis dibawah ya...dijamin gampang bikinnya gampang pulak ngabisinnya hahahahaaa.......

Pompom potato isi mozarella
Bahan:
500 gram kentang,kukus haluskan
50 gram keju cheddar parut (gk pakai juga gpp)
2 sdm susu bubuk
2 sdm susu kental manis
sedikit garam (opsion saja kalau kurang asin)
pelapis:
1 butir telur kocok lepas
tepung panir secukupnya
isi:
keju mozarella

Cara membuat:
- Kentang yang telah dikukus lalu dihaluskan campur keju parut,susu bubuk,susu kental manis,garam aduk rata.

-  Ambil beberapa adonan kentang @30 gram (suka"),masukkan keju mozarella sebagai isian kemudian bentuk sesuai selera.

- Celupkan ke dalam telur yang dikocok lepas lalu gulingkan ke tepung panir,lakukan hingga semua adonan habis,simpan beberapa saat dalam kulkas dan siap untuk digoreng.

Hmmm,...yang yummy,simple dan pastinya mengenyangkan sensasi molor2nya si mozarella qiqiqi 'nik to the mat bin man to the tap'.....'Alamat gak pada makan nasi nich kenyang :D

^_^...........

Sushi Simple

Hihihi....'alternatif sarapan pagi ini, sikakak semenjak smp susah sekali disuruh bawa bekal ke sekolah alasannya macam2lah. karena sekarang ada pembelajaran intensif atau tambahan belajar jelang UN jadi paling enggak mesti bawa makanan dari rumah 'harus dan wajib'.
Kenapa simple karena isinya cuman yang disukai si kakak saja ya udah gpp yang penting suka ^^

 

Resepnya mudah dan cepat dibikinnya kok makanya dinamakan sushi simple qiqiqiqi,...maklum yang mentah2 anak2 kagak suka tapi dengan si simple ala saiya ini alhamdulilah ayah,kakak,adik suka banget.

Sushi simple

Bahan:
2 cup beras biasa
2 cup beras ketan
3 cup air (untuk masak nasi)
4 bungkus nori
3 sosis goreng sebentar
Keju potong batangan
5 biji chicken nugget stik,goreng
sedikit minyak wijen
seikit gula dan garam


Cara membuat:
- Masak beras + ketan dengan 3 cup air hingga matang, (campur sedikit gula dan garam dalam air masaknya) setelah matang beri sedikit minyak wijen,sisishkan.
- Siapkan chicken nugget,sosis yang telah digoreng serta keju.(isi bisa disesuaikan dengan selera ya..!)
- penyelesaiannya: siapkan selembar nori,ratakan nasi diatasnya,tambahkan sosis,chicken nugget,keju,gulung dengan sedikit dipadatkan.potong dan sajikan.

sebagian sushi yang sempat narsis :D

Hihi...hanya sebagian yang sempat narsis sushinya soalnya udah langsung masuk box bekal masing2 kakak,adik dan ayah yang tak ketinggalan bekal wajibnya buah potong.

Selamat beraktifitas hari ini 'all.... have a nice day

Pukis pandan coklat

Jajanan jadul yang tetep disuka 'ceritanya kemarin ada bincang pagi di sekolah adek jadi disuruh bawa bekal apapun buat saling dibagi pas acara.aduh apa ya??,...yang murmer dan bikinnya cepet 'tuing ayah bilang bawa pukis saja,...good idea 'ayah (y) langsung uprek2 dan jadi dech.....^^ ekspres dan gak butuh waktu lama anak2 siap sekolah dan kuepun juga dah siap hurayyyy.....

Resep boleh ngikutin yang ada di buku resep cetakan ye...!! cuman saya tambahin pasta pandan saja.

PUKIS ORIGINAL
Bahan biang:
5 gram ragi instant
15 gram terigu
10 gram gula 50 cc air
larutkan semua biang lalu diamkan lebih kurang 10 menit

Bahan:
5 butir telur
175 gram gula
275 gram terigu
400 cc santan
50 gram mentega cair

Cara membuat:
Kocok telur,gula hingga mengembang lalu masukkan terigu,santan dan mentega cair,kocok rata diamkan 1 jam
Panaskan pukis pan tuang adonan kedalamnya lalu panggang sampai matang
Setelah matang keluarkan dari cetakan, dan sajikan.

note: bisa diaplikasikan dengan pandan,durian,oreo dll.

Selamat mencoba ^^

Kue Pepe ( Lapis Sagu )

Lagi-lagi jajan pasar....wes gpp hihihi daripada beli :D. 'Kue pepe' orang betawi kalau menyebut kue yang satu ini kalau aku sih 'kue lapis aja bilangnya xixixi. lapis emang macam2 dari beras,tapioka sama sagu nach kalau kue pepe ini pakai tepung sagu jadi rasanya manis,gurih teksturnya kenyil-kenyil, lembut dan mengkilap. kalau di betawi selain tampil dengan warna cerah begini juga ada yang pakai gula merah 'wenakkk dech.

Dulu sudah pernah bikin kue2 lapis beginian pun lapis beras xixixi,... sampai foto2ku sempat dimanfaatkan orang buat jualan coz gak tak kasih nama huhuhu. 'hadewh kalau bukan hasil karyanya kenapa dengan PDnya memakai ya...! apalagi buat jualan tapi salah aku juga gak dikasih nama jadi belajar dari pengalaman hasil karya kita kudu di namai biar gak dipakai orang sembarangan.
dan setelah sekian lama kangen juga aku dengan aktifitas lapis melapis yukk mareee......^^

Kue Pepe (Lapis Sagu)
Bahan:
250 gram tepung sagu
100 gram tepung terigu
300 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
500 ml santan
air secukupnya sampai adonan encer
pewarna makanan

Cara membuat:
- Campur semua bahan kecuali pewarna,aduk rata kalau perlu disaring.
- Siapkan loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik,serta panaskan kukusan.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai warna yang diingikan.
- Tuang 1 1/2 sendok sayur adonan ke dalam loyang lalu kukus selama 5 menit atau sampai permukaan membening.begitu seterusnya sampai semua adonan habis,terakhir kukus selama 20-30 menit sampai matang.

hihihi......rainbownya gak sempurna gak ada biru sm oren.

Seloyang buanyak banget jadinya 'buat bagi2 ahhh :D meskipun warna pelanginya ada yang ngumpet tapi tetap kita menikmatinya dengan ceria secerah hari ini dan kue ini huhuhu.....'terlalu belebihan bahasanya.

Maree,... ngopi cantiq diteras belakang ^_^

Bolu Kukus Mekar

Jajan pasar jadul yang gak ada matinya 'jempol buat kue kukus prok prok prok.....kue ini telah ada dari jaman jebat sederet resep beredar dari yang pakai soda, emulsifer sama gak pakai dua2nya hingga pakai maizena pokoknya banyak jalan menuju roma xixixi.....'trus begitu banyak resep begitu banyak pula keluhan2, iyaa....banyak yang gatot,menciut,bantat cuman senyum sampai ngakak yang berlebihan :D
yang jelas menurut saya kue ini bahannya sederhana murah meriah rasanyapun sederhana tapi pembuatannya juara penuh dengan misteri,hihihi....salah adonan bisa skakkk.....'gak mau 'ketawa alias manyun.

Karena digroup sering ada yang share dan mengeluh ini itu dengan si bolu kukus ini aku kok ya jadi penasaran kepingin nyoba lagi :D berbekal pengalaman udah pernah bikin dahulu kala jadi iseng aja cobak lagi.eeeeeeeeeealahhh,......nguyu2 ngakak boluku hahahha.bolu ini aku bikin beberapa hari yang lalu gpp dech sedikit late post diblog hihihi,...soalnya ini bolu pinginnya mejeng duluan di cookpad :D

Meskipun banyak resep beredar dan pasti oke2 tapi aku masih setia dengan resep yang ini dari dulu tidak pakai soda.mungkin ada yang berkenan aku tuliskan resepnya.

Bolu Kukus Mekar
Bahan:
250 gram tepung terigu
250 gram gula pasir
2 butir telor
1 sdt emulsifer
150 ml susu cair
Pewarna makanan

Cara membuat:
- Mixer telor, gula, emulsifer hingga mengembang.
- Masukkan tepung dan susu cair beberapa tahap secara bergantian mix kembali hingga kental berjejak.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian beri warna menurut selera.
- Masukkan dalam cetakan bolu kukus yang telah dialasi cup lalu kukus selama 10-15 menit.

Menul merekah......@ayu

Ayukk,...ayukk bernostalgia kembali sama jajan pasar yang satu ini ^^

Ketan Sarikaya

Pandan lagi yaa....gak bosan2 abiez 'wanginya begitu menggoda.sisa ketanku sayang banget kalau gak di manfaatkan, karena yang berbahan ketan itu cenderung mengenyangkan jadi jarang bikin sesuatu dari ketan :D beberapa hari yang lalu beli ketan ini buat bikin lemper ayam karena si kakak syukakk banget next di share hihi,.... terus masih ada sisa sekitar 500 gram diapain ini ketan yow,... pas mikir buka foto makanan2 yang pernah aku buat ehhh,... udah lama kagak bikin ketan sarikaya nich....langsung berendam ituh ketan selama 1 jam.

Enak' gurih manisnya pass....!!! perpaduan yang cucok deh,ku bagi resepnya ya...

Ketan Sarikaya
Bahan ketan:
500 gram ketan putih
600 ml santan + air
2 sdt garam

Bahan sarikaya:
140 gram tepung beras
60 gram tapioka
60 gram terigu
150 gram gula pasir
700-750 ml santan
1/4 sdt garam
2 butir telur
1 sdm pasta pandan 

Cara membuat:
Ketan:
Rendam ketan selama 1 jam,tiriskan daan kukus setelah itu aron dengan 600 ml santan,garam  baru kukus kembali sampai matang 'panas2 padatkan dalam loyang,sisihkan

Sarikaya:
Larutkan gula dan santan setelah larut campur semua bahan hingga tak ber gerindil kalau perlu disaring.

Penyelesaian:
Tuang bahan sarikaya ke atas ketan yang sudah dipadatkan dalam loyang ,kukus selama 30 menit setelah matang biarkan dingin baru dipotong2.
 Loyangnya dioles margarin dan dialasi plastik masak ya dijamin tidak lengket

Wuihh,.... ngemil kok berat begini yaa pegimana kagak 'gembrot melanda hahaha,... jadinya lumayan buanyak lhoo padahal udah aku bagi ke satpam 2 shif  sama  ke temanku yang syukak banget sama jajanan ini 'mbak ira xixixi,....rela malem2 aku suruh ambil kue ini ke rumah *girang dia :D sampek teman2nya pada nanyain mau pesan huhuhu....saya angkat tangan euy lagi sibuk alih profesi. sementara bikin jajanan buat cemilan sendiri saja ( kagak punya asisten harus kerja sendiri saiya tidak 'mampu ) dan warning dari suami 'jangan capek2 yang penting 'anak saja dulu....'wokey big bos* :p

yuk ahh yang mau mencoba,Selamat mencoba yaa ^^

 

Risoles Beef Mayo ( America Risoles )

Aselinya gak tega kalau ada teman minta tolong itu hihihi.....*apalagi dengan gaya pemaksaan huahua *mbak eka anaknya teman anakku dari jaman di TK meskipun sekarang SMPnya pisah tapi alhamdulilah masih sering kontak :D kemarin menghubungi aku minta di bikinkan risoles beef mayo buat nengokin anak keduannya yang sekarang mondok,padahal udah ku bilang break/off bakulannya, waktunya sekarang gak bisa selonggar dulu soalnya alih propesi jadi supir anter jemput qiqiqi,...tapi ya gitu dech 'maksa dan akunya juga kagak tega :D alhasil 'deal aku bikinkan tapi untuk urusan menggoreng aku serahkan 'dia hahaha....tetep 'mengurangi keremponganku hari ini.

Kalau bikin snack beginian jangan salah 'belum juga sampai ke costumer udah di ''titili aduh bahasanya primitip hahaha,.....dah diserbu pasukan rumahku lah bahasa gampangnya :D paling tidak 1 resep buat dimaem sendiri hikz....'
Resepnya saya masih setia dengan yang dulu pernah saya share disini 'wenak banget looh....!!!

Fav. orang rumah niy......:D

Siap diumpetin Wkwkwkwk

Kalau gak segera di amankan bakalan abiez di gorang-gorengin anak2ku :D padahal udah dibilangin kalau pesenan tetep saja @hadewh....."$%%

Makacih mbak eka untuk 'pemaksaannya hari ini hahaha......sebab kalau gak dipaksa *mager (males gerak)

^_^...........

DORAYAKI

Lagi pada booming bikin snack kesukaan doraemon ini dan saiya tergoda juga qiqiqiqi,.....di sela-sela jemput menjemput aku bikin ini aja dech' gampang kok ternyata 'empuk halus mulus :D cuman tips aja pakai api yang super duper kecil saja biar matang sempurna dan tidak gosong.
Resepnya punya teh susiane flo yang udah dimodif katanya hihihi,....dari resep mbak Beta wicaksono

Fotopun diambil pas udah maghrib 'adewh gelap2an :D dan karena buru2 juga mau jalan lagi jemput anak2 alhasil dorayakinya agak sedikit gosiong  qiqiqi
Dikasih olesannya gak pakai kacang merah cukup yang lagi ada saja 'selai strowberry,blueberry sama nutela...wes 'endess ^^ yang mau coba snack ini 'monggo saya tuliskan resepnya :D

DORAYAKI

Bahan:
4 butir telur
260 gram terigu
180 gram gula pasir
2 sdm madu
1 sdt soda kue
1/2 sdt esens vanilla
80 ml susu cair uht
20 ml butter dicairkan sebentar jangan sampai mendidih(asal larut saja)
opsion: 20 ml air (buat tambah jika masih terlalu kental)

Cara membuat:
Kocok telur masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga habis.
Tambahkan madu,esens vanilla mixer sampai menggembang dan agak kental sedikit.
Tambahkan terigu sedikit demi sedikit yang telah dicampur soda kue aduk pakai wisk perlahan.
Mencampurkan terigu tsb bergantian dengan susu cair hingga habis.
Masukkan buttert cair.tambahkan air jika masih agak kental.
Aduk kembali hingga adonan benar2 mulus dan tidak bergrinjel.
Tutup adonan dengan plastik 10 menit.
Panaskan teflon dengan api besar 3 menitan,lalu turunkan api ke yang terkecil.setelah teflon tidak terlalu panas masukkan adonan 1 sendok sayur (*adonan akan membulat sendiri)

*teflon jangan dioles apapun ya...!! tutup teflon jika sudah bersarang semua buka tutup teflon dan tidak perlu dibalik lagi.
panas2 olesi selai atau filling *kenapa mesti dioles panas2 karena selai/filling akan meresap ke dorayakinya dan ini akan membuat rasa dorayaki semakin enak :D 'kata yang punya resep,tapi bener setelah praktek plek resep hasilnya 'Teopebegete dech....

Wenak rek...:D

Selamat mencoba  ^_^

Risoles Rogout

Yang namanya gorengan itu gak ada matinya yaa....Tapi yang lebih aman gorengan made in sendiri ngeri dech kalau gorengan jajan di luaran.
Buat ngabisin stok kulkas nemu sekantong bahan sop yang hampir lupa dimasak xixixixi,.....mau cap cip cup antara tahu isi atau risoles rogout......berhubung ketemu daging di freezer bikin risoles saja deh dengan isi rogout daging sapi.

Risoles Rogout

Bahan kulit:
250 gram terigu
500 ml air matang
2 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sachet susu bubuk/ 2 sdm saja
50 gram margarin,lelehkan

Cara membuat:
- Campur terigu,susu,garam tambahkan air aduk sampai rata tambahkan telur aduk kembali hingga rata dan tidak bergerindil kalau perlu disaring.
- Tambahkan margarin cair,aduk rata kalau dirasa masih terlalu kental boleh tambah sedikit air.
- Panaskan pan dadar oles sedikit minyak,masukkan sati sendok sayur adonan kulit,ratakan
- Setelah matang angkat,begitu seterusnya hingga adonan habis.

Bahan isi:
150 gram daging sapi
2 buah wortel potong dadu
2 buah kentang potong dadu
3 siung bawang putih cincang
1 btg daun bawang
1 btg daun seledri
1/2 sdt merica bubuk
Gula menurut selera
Garam menurut selera
2 sdm terigu
250 ml susu cair
1 sdm margarin buat numis

Cara membuat:
- Tumis bawang putih dengan margarin sampai harum,masukkan daging cincang beri sedikit air masak sampai daging matang.
- Masukkan susu cair,gula,garam,lada aduk rata
- Setelah mendidih masukkan tepung terigu aduk rata dan lembut
- Masukkan wortel dan kentang rebus serta irisan daun bawang seledri
- Angkat siap diisi kan.

Pelapis:
2 btr telur
Tepung panir secukupnya

Penyelesaian:
Ambil adonan kulit isi dengan isian lipat dan gulung  celupkan ke bahan pelapis,lalu bisa di goreng.

Note:
Supaya tepung roti nempel saat di goreng,simpan dalam lemari es selama beberapa jam

Kali ini pingin bikin risoles yang bentuknya segitiga xixixi,bosen yang gulung2 next bikin step by stepnya dech.....
Gorengan sering banget buat cemilan favoritlah jadi lebih amannya kalau buat sendiri ya temans gak was-was dimakan buat keluarga tercinta ^^

Singkong Thailand

Niatnya balas dendam nie...xixixi jangan berburuk sangka dulu maksud ku karena pas si my hunny bunny milad kita ditraktir XO suki ni ceritanya, lhaaa,....singkong ala thailand nya pas belum matang huhuhuhu.....padahal tiap kesono yang dicari pasti ini :D
selang beberapa bulan kemudian kita ketemu si singkong ini di tea cafe halah,.....dah mehong basi pula santannya eleuh eleuh apes.
pucuk dicinta ulampun tiba,...ealah kok ya kebeneran si mbak sayur bawa singkong yang buagus2 wes tak borong deh tak bikin singkong thailand kabeh hahaha,....'itulah cerita saya'
Sebenernya gampang bikinnya cuma mencari singkong yang bagus itu yang susah gak setiap saat ada.
cara bikinnya cuman singkong direbus pake air dan gula sampai empuk,terus sama bikin saus santannya sudah dech......balas dendam terbalaskan hahaha^^

Mille Crepe

Nyobak bikin panganan ini walaupun dipaksakan hahaha,..... stok buat creamnya tinggal sedikit :D diolesnya tipis-tipis saja,toh manis gurihnya pas...cucok, pantes saja harga per slicenya mehong orang bikinnya butuh perjuangan selapis demi selapis "BO ^^ tp sebanding dech dengan enaknya.

cantik berlapis2

Booming juga di dunia permasakan. ehh,...baru tertarik nyoba :D resepnya udah wara wiri di grup.
saya padu padankan saja dari IG teh tiya sama mbak Rere pokoknya seruu,....sayangnya saya nyukup"in creamnya heheh....nanti kalo bikin lagi ditambah oreo kaya punya mbak tiya pasti lebih enak.

Mille Crepe
Bahan:
140 gram tepung self raising
20 gram tepung jagung
80 gram gula halus
500 ml susu cair
30 gram mentega,dilelehkan
4 butir kuning telur
sedikit garam
1 sdt esen vanilla

Cara membuat:
- Dalam satu tempat satukan tepung dan garam ayak.
- Masukkan 250 ml susu cair (500:2) kedalam adonan dan aduk rata hingga licin.
- Dalam wadah lain satukan kuning telur,gula dan sisa susu tadi,aduk rata.
- Tuangkan adonan kuning telur ke dalam adonan tepung dan aduk rata,hingga menjadi adonan licin.
- Tambahkan mentega dan esen vanila aduk rata dan saring.
- Tutup dengan wrap dan simpan dalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Lalu dadar setipis mungkin hingga adonan habis.

Cream:
250 gram ceream cheese
1 1/3 cup whipping cream
1/2 cup gula bubuk
1 sdt  vanilla extract
1 bks Oreo dihancurkan ( saya gak pake )

Penyelesaian:
Taruh satu lembar dadar beri cream ratakan lakukan seterusnya sampai adonan habis simpan dalam kulkas minimal 30 menit baru siap di sajikan.

Menikmatinya dengan es cream cucok deh buat siang2 xixixixi,......^^

Talam Ubi Ungu

Ngelihat ubi ungu yang bener" fresh di total buah segar tergoda juga buat beli walaupun belom jelas mau di bikin apa ituh ubi....hehehe
biasanya suka bikin biji salak cuman karena rencana mau keluar rumah dan anak2 tidak ikut jadi bikin cemilan yang cukup ngenyangin saja dan jatuhlah ke talam cantik ini.

 Talam Ubi Ungu

Bahan adonan Ubi:
250 gram Ubi ungu kukus
150 gram santan
50 gram tepung sagu/tapioka
25 gram tepung beras
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
100 gram gula pasir

Bahan adonan topping santan:
150 ml santan
40 gram tepung beras
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1/4 sdt vanili

Cara membuat:
1. Campur semua bahan Ubi (blender) hingga halus,tuang dalam cetakan 2/3 tinggi.
2. Panaskan kukusan,kukus selama 10 menit
3. Adonan toping santan: Campur semua bahan aduk sampai rata kalau perlu disaring.
4. Tuang ke atas adonan Ubi kukus kembali selama sekitar 5 menit atau sampai set.
5. Biarkan beberapa saat sampai dingin keluarkan dari cetakan.
6. Siap di sajikan.

Cantik kuenya juga mengenyangkan ^^ like purple

Kroket Mie

Snack hari ini yeayyyy,.......anak2 suka,kata Kakak : "masih ada lagi gak ma?....*alamat nie mau di habisin hahaha.
Resep nya kebetulan nemu di buku resep camilan keluarga kriya pustaka,pas bongkar2 lemari buku karena simple ya gitu dech....cuz meluncur ke dapur ^^

Kroket Mie

Bahan:
2 bungkus mi instan ( saya pke Mie telor )
1 sdm margarin
1/2 buah bawang bombai,cincang halus
2 siung bawang putih,cincang halus
200 gram daging giling ( saya pke kornet )
150 ml susu cair
1 sdm terigu
50 gram keju parut
2 butir telor,kocok lepas
300 gram tepung panir
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Rebus Mie hingga matang,angkat dan tiriskan.
2. Panaskan margarin,tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum,Masukkan daging giling ( kornet ) aduk rata.
3. Tambahkan susu cair,terigu,dan rebusan mie aduk rata hingga halus.tambahkan keju parut bumbu mie kalo pke mie instan ( garam dan gula ) aduk kembali,angkat.
4. Ambil satu sendok adonan bulatkan hingga padat dan rapi.
5. Celupkan kedalam kocokan telur,lalu gulingkan kedalam tepung panir hingga rata.
6. Goreng adonan kroket dalam minyak terendam dan panas hingga kuning kecoklatan,angkat.


*Maemnya dicocol mayo atau saos sambel
Bentuk bisa disesuaikan dengan selera ya bisa bulat atau oval......
Mariii kitah nyemill........^^

American Risoles

Udah gak asing lagi sama snack yang satu ini yakk,.......salah satu favorite di home kitchen.saking seringnya ampek mblenger* yang bikin hihihi......^^ habis wenakk :D apalagi kedua anakku wuihhh gak ada istilah bosennya suka..suka..bangedddddd.
Baru sempat mengarsipkan di blog secara dah lama bikin cemilan satu ini,gpp yang penting ngepost daripada tidak sama sekali #ngeles lagi.

Kebetulan ada orderan dan sempet jeprat jepret.....ya udahlah masukkkk blog cinnnnn.......^^
Resepnya dimari yee.....

American Risoles

Bahan:
200 gram tepung terigu
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2-3 butir telur
500-600 susu cair
1 sdm margarin,lelehkan

Isi:
8-9 lembar smoke beef masing2 potong jadi 4 bagian
4-5 butir telur rebus,potong masing2 butir menjadi 6 bagian
Mayonaise
Keju quick melt atau mozarella (opsion)

Prepare isian nechhh.......

Bahan pelapis:
2 butir telor kocok lepas
Tepung panir


Cara membuat:
1. Campur terigu,garam,merica bubuk,telur aduk menggunakan whisk,tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus di aduk sampai tidak bergerindil (kalau perlu disaring).
2. Masukan margarin cair dalam adonan aduk kembali hingga tercampur.
3. Dadar tipis2 diatas teflon sampai seluruh adonan habis.

Penyelesaian:
Ambil selembar dadar taruh isian gulung,celupkan ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung panir.siap untuk di goreng atau bisa juga di simpan di frizer buat stok....hihihi

Siap mandi minyak ato masuk lemari es

Wkwkwk.....^^

With lalapan cabe ijo/dicocol saos sambal 

Wuih endang bambang gulindang...:D