Pisang goreng isi

Mendung2 memang paling enak minum yang anget2 dengan ditemani camilan,kebetulan punya pisang yang udah matang banget karena beberapa hari yang lalu beli pisangnya gak kira2 'buanyakkk :D 'perasaan udah di bikin ini itu masih aja ada heuheuheu.....
dan ini yang paling terakhir udah mateng banget tapi gpp daripada mubadzir digoreng saja ahh.
goreng tapi yang gak keras ato gak lembek yaa 'Ma & kriuk pula jiahhh,.....ada2 saja ini request nya. soalnya tiap beli pisang goreng pasir keras banget kali ini bikin aja sendiri mudah2an gak lembek coz pisangnya mateng banget ^^

Biar gak polos banget kasih isian DCC ama keju trus di toping coklat wes sukses jadilah penghangat suasana mendung 'cucok......

Resepnya mudah simple dan sederhana asal cemplung asal aduk.....'selesai :D

PISANG GORENG ISI

Bahan:

10 buah pisang 

secukupnya DCC dan keju potong panjang tipis

secukupnya tepung panir

secukupnya minyak goreng

Bahan pencelup:

50 gram terigu

50 ml susu cair

1 butir telur

1/2 vanilla esens 

Cara menbuat:

1. Kupas pisang pipihkan kemudian belah (jangan sampai putus) dan isi dengan WCC dan keju tutup kembali,lakukan hal yang sama hingga semua pisang terisi,sisihkan.

2. Campur dan aduk bahan pencelup sampai halus tidak bergerindil kalau perlu disaring,sisihkan.

3. Celup pisang isi kedalam adonan pencelup kemudian gulingkan ke tepung panir lakukan hingga semua pisang habis. (kalau mau double lapisan silahkan saja biar tebal)

4. Goreng dalam minyak panas hingga matang kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.

nach PAS kata costumer setiaqu.....'hureee

Alhamdulilah semua suka dan tak butuh waktu lama menghabisinnya.....siplah pisangnya abiez dan gak ada yang mubadzir' 

Selamat mencoba ^_^

Tahu Isi

Lha ini makanan yang paling amat sangat aku sukai dan cintai meskipun anak2 gak pada doyan yang penting aku sama suami doyan banget.biasanya nyetok dan tinggal goreng saja jadi kalau kepingin barang satu atau dua biji tinggal tepungin dan goreng selanjutnya di maem anget2 :D
sekarang udah gak pernah lagi jajan sembarangan diluar apalagi bangsa gorengan wis...'made ini dewe saja paling banter nyomot 2 biji doang pan bisa terkontrol maem gorengannya pun terjamim minyak dan kebersihannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk tahu isi sbb:

10 biji tahu goreng,belah salah satu sisinya,sisihkan.

Bahan isian:

2 buah wortel,serut

100 gram kol,iris halus

1 batang daun bawang,iris halus

2 batang seledri,iris halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

8 butir merica

garam,gula secukupnya

Bahan pencelup:

150 gram tepung

150 ml air

1 siung bawang putih

1/4 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

garam,kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat :

Isian:
haluskan bawang merah,bawang putih, merica kemudian ditumis hingga harum masukkan sayuran yang telah diiris halus tambahkan gula dan garam periksa rasanya masak hingga sayuran matang.

Pencelup:
Haluskan bawang putih,merica,ketumbar kemudian campurkan terigu dan air aduk hingga tercampur rata.

Penyelesaian:
masukkan bahan isian kedalam tahu celupkan kebahan pencelup kemudian goreng dalam minyak yang panas.

hangat-hangat dengan cabe rawit yummy.....

Tetap ya...gak bagus terlalu sering makan gorengan sebagai obat kepingin saja dan gak usah banyak2 healty....boo hahaha....'lemaknya besok dibakar di studio senam.

Sejenak menikmati enyaknya gorengan....:D

Pastel

Pastelnya late post* saudara....hihihi. tapi gak papa. setelah sekian lama bikin pastel yang kurang pas akhirnya berhasil* bikin. duh..aduh suenang banget 'lepas!! dari kutukan kulit pastel dech......^^
bisa renyah diluar empuk didalam dan pas deh pokoknya. cuman masih perlu perbaikan sana sini dulu biar benar2 pas :D

Aku liat tutorialnya di sini dan pasti aku campur dengan resep punya mbak nik jadinya taraaaa *enakk....*enakk
Ini aku praktek pastel yang ke tiga kalinya lhoo....'jadi ada rasa agak takut2 bikin secara hasil pastelnya gak memuaskan tapi penasarannya jadi banget!!

Hayuk semangat kalau gak berhasil jangan takut mencoba lagi ^^ aku pasti bisa...!!!
Enjoy it......

Jamur Crispy

Cemilan oh cemilan...^^  rasanya tiada hari tanpa nyemil, tiap nonton TV ada aja yang mesti/wajib dicemilin sama anak2, bapak dan emaknya jugak :p
Pas tadi pagi belanja sayur ngambil aja jamur tiram sekantong plastik hihihi....soalnya ingat waktu wiken kemarin di kasih tepung crispy yang sudah jadi dari 'budhe biasa kami panggil beliau wihh,..baik banget si budhe kemarin pas lomba tumpeng dia juga yang ngajarin dan bikinkan kita carving tumpengnya. haturnuhun 'kebaikannya 'budhe' Allah yang membalas.

Kress...Kress 'garing renyah

Jamur crispy itu sebenarnya cuman jamur yang digoreng pakai tepung jadi 'jangan tanya bumbu yaa hehe.....terus komposisi tepung saya juga gak tau pasti secara ini dikasih* cuman rasanya benar2 crispy kres dech sudah mirip sama jamur crispy langganan keluarga kita di sebuah rumah makan.

keluarga kita paling favorit sama makanan ini sekali angkat dari penggorengan langsung,.....'ludes des des :D

Dicocol saos..'endess tak dicocolpun ajib xixixxi' sama bikin jeruk peras murni hangat2 yuhuyyy enakk cyinn.....sambil nonton film snow white and huntman, wah menikmati kebersamaan yee judulnya :D

Indah nian euy.......^_^

Bakwan Udang

Duh...malas* melanda sebenarnya kegiatan masak,baking tiap hari jalan trus cuman mau 'ketik2 begindang kok malezzznya 'mintak ampun ^^
tadi sih 'bobok2 cantik gak tau kenapa tiba2 kepingin cemilan ''apa dong secara tadi pagi kagak belanja sayur hikz,.... 'nglongok persediaan sayur yaelah,....tinggal kol sama daun bawang seledri ya wis bikin bakwan aja meskipun minus toge sama wortel toh judulnya masih ada sayurannya hahaha....*ngarang :D trus kebetulan pula ada beberapa udang yang sengaja aku sisakan pas tadi bikin udang mayonaise buat maksi kakak sama adek ....dannn bim salabim jadi weci udang ato pia2 udang ato bakwan udang....ahhh terserah mau disebut apa ajah*
aku suka bakwan yang dicetak pake cetakan sayur jadul yang turun temurun dari si *mbah seperti ala kampung gitu dech,.... meskipun tebal lembut didalam tapi tetap crispy diluar. gak percaya aihh coba aja,....:D
kalau saya lebih cemplung2 kalau bikin bakwan tapi kali ini kepingin yang dah ada takarannya sapa tau ada yang kepingin mencoba,jadi tengok ig mbak Anita dan saya tulis ulang ya....^^

Bakwan Udang

Bahan:
150 gram tepung terigu
30 gram tepung beras
me: 1 sdm tepung maizena
4 lembar daon kol iris halus
1 buah wortel / aku gak pake coz gak ada stok :D
4 tangkai daun bawang,iris2
2 tangkai seledri,iris2
250 gram udang

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1sdt garam
1/2 sdt ebi halus
1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:
Campur semua jadi satu,aduk rata dan koreksi rasa.
Panaskan minyak beserta sendok sayur
Tuang adonan ke dalam sendok sayur,beri udang diatasnya
Celupkan ke minyak panas dengan api sedang,diamkan beberapa saat,goyang2 dan lepaskan dari sendok sayur.goreng hingga matang.
Ulangi hingga adonan habis.

karena cabe mihil pke saos sajah....:p

Hihihi,...ini mah ngemil gak sehat *jangan sering2 yahhh ^^

Perkedel Kentang

Lauk wajib pendamping soto atau sup yang favorite di rumah :D pokoknya gak boleh ketinggalan dech xixixi,....'selain sambel tentunya.
perkedel yang biasa aku buat selama ini ada dua versi yang pertama versi sewajarnya dan yang ke dua versi cepat hahaha.... @kalau pas sibuk dan buru2 biasanya aku campur semua bahan beserta telurnya langsung di sendokin dan goreng dech :D dan biasanya perkedel versi cepat ini cenderung kering dan garing (sama2 enaknya) kalau yang seperti dibuat ini kan telur hanya sebagai bahan pencelup saja tekstur perkedelnya basah.

Perkedel Kentang
Bahan:
500 gram kentang,kupas potong dadu goreng
1 butir telur kocok lepas

Bumbu halus:
1/4 sdt merica bubuk
4 siung bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng
4 ekor udang sangrai/goreng
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk (opsion 'jika suka)

Cara membuat:
- Haluskan kentang yang telah digoreng campur dengan bumbu halus tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka, pulung sesendok adonan bentuk sesuai selera.
- Celupkan perkedel yang sudah dibentuk dalam kocokan telur dan siap digoreng.
- Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan,angkat dan tiriskan.

 

Penampakan tuna kalengnya

Berhubung masih punya tuna kaleng hihihi,....aku campur saja biar tambah wenakkkk ^^ oiya bisa juga tambahkan daging giling atau kornet juga,kalau gak ada gakpapa ''wis enakk (biar variasi gak melulu kentang) kadang ditambah irisan seledri biar tambah wangi.

Happy Cooking ^^

Bakwan Jagung

Secangkir teh manis hangat dengan bakwan jagung buat batalin puasa,....'Alhamdulilah yaa Allah atas nikmatmu hari ini.
gorengan sih katanya gak bagus buat buka tapi saiyah pecinta gorengan xixixi,.....lalu?? kalau menurut saya sih semua makanan apapun itu asal konsumsinya tidak berlebihan is oke saja ^^

Bakwan Jagung

Bahan:
3/4 buah jagung manis,sisir
75 gram tepung beras
4 sdm tepung terigu
1 butir telur
2 batang daun bawang,iris halus
2 cabe merah,iris halus
air secukupnya

Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar

2 lembar daun jeruk
gula dan garam secukupnya

Cara membuat:
-  Jagung yang telah disisir ditumbuk kasar campur tepung beras,tepung terigu telor dan bumbu halus aduk rata.
- Masukkan daun bawang dan cabe iris aduk rata kembali,periksa rasanya kalau kurang bisa tambah dibubuhi garam.
- Panaskan minyak, goreng sesendok2 sampai kekuningan dan matang.

Wes tinggal comot and sruput,.......^_^