BAKSO HOMEMADE

Abang tukang bakso mari...mari sini *kita tuch bakso mania lho tapi berhubung banyak berita seputar bakso yang tidak halal di ibukota jadi takut juga,sering dulu bikin bakso sendiri xixixi diajari tetangga tapi dah jarang buat walau kadang2 anak minta tapi belom sempet lagi :D hari ini deh kita berbakso sehat ria di rumah ya,..my kiddos

Sebenarnya gampang sih bikinnya tapi kalo pas lagi gak moody itu kenapa bawaannya malesss mulu secara sibuk jadi supir pribadi yang harus rela menunggu2 bos meski ditunggu kerjaan rumah yang segambreng "jiahhh jadi curcol
Kali ini kedua bocil leboooorrrr,....ya libur tlah tiba,jadi gak harus keluar2 dan mareee masak" everyday hahaha.....

Bakso Homemade

Bahan:
500 gram daging sapi
2 butir putih telor
4 siung bawang putih,goreng
3 siung bawang merah,goreng
125 gram tepung sagu
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Potong-potong daging haluskan dlm food procesor.
- Masukkan bawang merah,bawang putih,putih telor,es batu,garam,tepung sagu,soda kue,merica bubuk,giling kembali hingga halus.
- Didihkan air dalam panci,kecilkan api biar air tidak bergolak.buat bulatan bakso menggunakan tangan masukkan dlm air yang didihkan tadi hingga bulatan2 baksonya mengapung,angkat dan tiriskan.
- Kukus bakso sekitar 10 menit,sisihkan.

Blender dagingnya sehalus ini ya....

Biar baksonya muluss

Menyiapkan kuah baksonya mudah kok jangan dibuang air rebusan baksonya saring dan tambahkan air,rebus kembali bersama kaki sapi itu lho yang biasanya ada sunsumnya,anak2 doyan banget di isep2 hihihi.....
Kembali ke kuah kaldu masukkan bumbu bawang putih goreng,lada bubuk,garam udah dech,,.... Tinggal kita bikin pelengkapnya saja paling mie kuning,sawi,seledri,dan bawang goreng.
Dan yuhuyyyy,..... Baksonya udah jadi :D dan gak perlu pangil2 si abang tukang bakso lagi.yang pasti buatan sendiri lebih terjamin kebersihannya dan yang paling penting kehalalannya.


Selamat mencoba ^^