SOTO AYAM

Hari ini kepingin yang seger2 karena pekerjaan rumah numpuk segunung Galunggung disempet-sempetin ngolah si ayam kampuang yang ku beli kemaren dan nyoto ajah* dech......
Pedes sueger pasti ngilangin penat dan capek yaa,....aihhh mulai lebayy meski gak kumplit2 amat bahan2 di rumah gak masalah lah yg penting syarat soto terpenuhi.......hahahaha
Resep mah sebagaimana layaknya soto2 yang ada standar-standar saja,tp gak ada salahnya aku sertakan disini,.....'mudah2an manfaat.

SOTO AYAM
By Intana widodo

Bahan:
1 ekor ayam (saya lebih suka ayam kampung)
1500-2000 liter air
3 lbr daun jeruk
2 btg sereh
2 batang daun bawang potong2
Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:
8 buah bawang merah
3 siung bawang putih
2cm jahe
3cm kunyit
1/2 sdt merica
Garam
Gula

Pelengkap:
Taoge,kol,seledri,tomat,bawang goreng,kentang goreng,telor rebus,kecap,sambal

Cara membuat:
1. Didihkan air dalam panci beri sedikit garam,daun jeruk sama sereh rebus hingga 1/2 matang ( mulai empuk ).
2. Panaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus masukan kedalam rebusan ayam dan rebus hingga empuk.
3. Angkat ayam tiriskan goreng sebentar dan suwir-suwir.
4. Didihkan kuah menjelang matang masukkan potongan daun bawang,jangan lupa periksa rasanya dengan menambahkan gula dan garam.

Penyajian:
Nasi putih....tambahin pelengkap tuangi kuah soto panas2 hmmmmm,.....slurppppp^^

Walau tak terlalu lengkap tapi so far so good.....hihihi x_x

Penampilan meja makannya 

Emang pelengkap soto itu buanyak

Tapi enyakkkkkk......-_^

Ayoo...segarkan harimu dengan kesegaran soto hahahaha,....#bak iklan sajo.