Soft cheddar cheesecake

Pinginnya bikin cheesecake yang uenakkk,.....dah belanja-belanji bahan ealah cream cheese nya di sayang2 takut gak jadi (gagal) secara saya otodidak gak pernah belajar apalagi kursus huahuahua.....*ndesit, tak apalah modal nekat aja dulu baru nanti kalo timingnya dah tepat belajar lagi biar lebih pintar.....'betul.
Sementara buat uji coba bikin pake resepnya mbak Hesti yg soft ini bahan2nya ready dan kalopun gagal gak bikin nangis 'guling-guling hahahaha,.....yang penting PeDe*
Bismilah......dan

Ini hasilnya.......taraaaa

Seneng deh.........girang bukan kepalang,habis ini berani dech mulai bikin japanese cheesecake.

Ini resepnya yg soft2 dari dapurnya mbak Hesti, Cekidot.......

Soft cheddar cheesecake 

Bahan:

100 ml susu cair

125 gram keju cheddar parut halus

15 gram butter

30 gram tepung terigu

20 gram tepung maizena

3 butir telor (pisahkan)

1/4 sdt garam

75 gram gula pasir

Toping:

Blueberry glaze

Fresh fruits (jeruk mandarin sama anggur yg ada dikulkas)

Cara membuat:

- Panaskan oven 160C siapkan loyang bulat ukuran 20 cm dioles butter dan dialasi kertas roti dan dipoles butter lagi.siapkan loyang segi empat yang lebih besar isi dengan air setinggi 2 cm.

- Dalam panci masukan butter,keju cheddar parut dan susu cair panaskan sampai larut dan licin

- Angkat dan masukkan terigu dan maizena.

- Tambahkan kuning telor aduk sampai rata sisihkan

- Kocok putih telor dengan sedikit garam sampai berbusa masukan gula pasir kocok sampai soft peak.

- Masukan 1/3 putih telor kedalaman campuran kuning telor aduk balik sampai rata lalu masukkan adonan ini ke sisa adonan putih telor aduk balik kembali.

- Tuang dalam loyang letakkan diatas loyang yang berisi air turunkan oven 150C panggang 45 menit.

- Setelah matang biarkan di dlm oven sampai agak dingin agar cake tidak terlalu banyak menyusut.

- Setelah dingin beri toping sesuai selera.

Hahahah.....berbaking ria dengan modal nekat dan coba2 maju terus pantang mundur.

Dan sekarang............

Maree menikmati cheesecake perdana mama kiddos......nyam nyam.

Happy baking.......^_^